✅健康菜園まる ― 人も野菜も、そして土も健康に ー

私たち「健康菜園まる」では、化学肥料や化学農薬を一切使わず、肥料などは有機質資材を活かした循環型の栽培を行っています。

大切にしているのは「人と野菜を健康にする」こと。
野菜が育つ土壌環境から、それを食べてくださる方の体まで、関わるすべてを健やかにすることを目指しています。

✅科学的根拠に基づいた野菜づくり

私たちは「おいしい野菜は勘や経験だけでなく、科学で裏づけられるべき」と考えています。

そのため、日々の栽培管理には農学研究や科学論文の知見を取り入れています。
たとえば、複数の研究では「過剰な肥料は病害虫や品質低下の原因になる」ことが明らかになっています。

そこで私たちは、必要最小限で効果的な施肥設計を行い、野菜本来のうまみと栄養を最大限に引き出す工夫をしています。

✅安心感とおいしさの両立

「どんな方法で育てられたかが見えると安心できる」
心理学でも、“理由のある安心感”が人の選択を後押しすることが示されています。

健康菜園まるの野菜は、科学的エビデンスに裏づけられた栽培方法で、味も栄養も最大化。
だからこそ、「安全だから」だけではなく、「食べる人の健康に本当に役立つ選択」として選んでいただけます。

✅私たちの想い

農家になった時、私は「化学に頼らない栽培」を選びました。
最初は失敗も多く、土づくりや肥料設計に悩む日々でした。

しかし、科学論文や実験結果をひとつひとつ試し、改善を重ねていくうちに、収穫量や味に確かな変化が現れてきました。

そのとき気づいたのです。

「野菜の健康は土から始まり、人の健康へとつながる」

この気づきを胸に、今日も畑に立ち、野菜と向き合っています。

✅こんな方におすすめです

✅子どもに安心できる野菜を食べさせたい方

✅本当に“味の濃い”野菜を探している方

✅生産者の顔と想いが見える野菜を選びたい方

そんなあなたに、ぜひ「健康菜園まる」の野菜を手にとって味わっていただきたいです。